RINGKASAN PROPOSAL
Salah satu program unggulan bidang UMKM di Kabupaten Minahasa Selatan, yaitu usaha pembuatan kue roti dalam menunjang program pemerintah daerah adalah memberdayakan UMKM dalam kerangka mengembangkan potensi –potensi Kelompok generasi muda di Kabupaten Minahasa Selatan.
Usaha Pengrajin Kue roti Kelurahan Bitung Keamatan Amurang, didirikan sejak tahun 2010, dengan pemilik kue roti ibu selvie rungkat memiliki 4 orang karyawan yang bergerak di bidang Usaha Kue roti.
Kelompok PKK Kelurahan Bitung Kecamatan Amurang memilik struktur pengurus sebagai penanggung jawab kepala kelurahan (Lurah) memiliki usaha Kue Roti proses manajamen-nya diatur oleh pengurus PKK
Target yang ingin dicapai dalam 2 kelompok mitra ini adalah memiliki tenaga kerja yang terampil dan profesional di bidang pengelolaan keuangan serta terampil dibidang teknologi yang digunakan
Solusi dalam pelaksanaaan PKM ini adalah meghasilkan suatu produk dan metode, dengan langkah –langkah sosialisasi penggunaan alat teknologi, pelatihan proses manajamen dan pengelolaan keuangan, dan hasil yang dicapai berupa terciptanya tempat yang layak untuk perbaikan pengrajin Kue Roti , Dalam kegitan PKM ini melibatkan juga partisipasi mitra, sampai pada evaluasi,kesinambungan.
Kata Kunci : PKM, UMKM,Roti